Granules de miso

Le Miso est un ingrédient traditionnel japonais fait en faisant fermenter du soja, du riz et du sel. Les aliments fermentés sont reconnus pour leur multiples bienfaits sur la santé. Le Miso a une haute teneur en protéines, est riche en vitamines et minéraux et favorise une bonne digestion. Le Miso HAIKU, sous sa forme granulée unique, offre tous les mêmes attributs d’une pâte de miso traditionnelle, mais facilite l’utilisation de cet assaisonnement merveilleux. Il peut remplacer le sel dans plusieurs recettes et ajoute un goût unique appelé « umami », souvent appelé la 5e saveur.

Comment utiliser le Miso HAIKU :
• Faire une soupe miso traditionnelle est simple, seulement ajouter 1 1⁄4 c. à thé de miso dans 1 tasse (250 ml) d’eau bouillante.
• Il peut être saupoudré sur du poisson, de la viande, des pâtes ou une salade pour rehausser les saveurs de vos plats.
• Il peut aussi être incorporé à une marinade, une vinaigrette, une trempette, une sauce ou un sauté.