Étapes de préparation
Cuire les nouilles asiatiques Haiku selon les indications inscrites sur l’emballage. Égoutter.
Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les cubes de dindon de 3 à 4 minutes. Réserver dans une assiette.
Dans la même poêle, cuire l’oignon, l’ail et le gingembre 1 minute. Ajouter les légumes et cuire de 2 à 3 minutes.
Ajouter les épices et chauffer 30 secondes, jusqu’à ce que les arômes se libèrent. Verser le lait de coco Haiku, puis porter à ébullition.
Ajouter les cubes de dindon et cuire de 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée.
Dans une autre poêle, porter à ébullition le bouillon de poulet à feu moyen. Ajouter les nouilles asiatiques et réchauffer 1 minute.
Répartir les nouilles asiatiques dans les assiettes et garnir de la préparation au dindon. Si désiré, parsemer de feuilles de coriandre.
