Étapes de préparation
Dans un bol, fouetter les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les edamames 5 minutes. Refroidir sous l’eau froide. Égoutter.
Réhydrater les vermicelles de riz Haiku selon les indications sur l’emballage. Égoutter.
Dans quatre pots Mason, répartir la vinaigrette, les vermicelles de riz, les edamames, les carottes, le poivron, la mangue, les oignons verts et les nouilles frites en couches successives et dans cet ordre.
Au moment de servir, secouer les pots afin de bien mélanger tous les ingrédients avec la vinaigrette.
