Étapes de préparation
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Dans un bol, mélanger la sriracha avec la moitié de l’huile, la cassonade, la sauce hoisin, la poudre d’oignon et la poudre d’ail.
Badigeonner les poitrines de poulet d’huile parfumée.
Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les poitrines. Cuire au four de 18 à 20 minutes.
Pendant ce temps, chauffer le reste de l’huile à feu moyen dans une casserole. Cuire le gingembre de 1 à 2 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet et la sauce soya dans la casserole. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 8 à 10 minutes à feu doux.
Ajouter les carottes et les pois mange-tout et poursuivre la cuisson 2 minutes. Ajouter les Nouilles Ramen HAIKU et cuire de 1 à 2 minutes.
Retirer les poitrines de poulet du four et les transférer dans une assiette. Laisser tiédir avant d’émincer les poitrines.
Répartir la soupe dans quatre bols. Garnir de poulet, de coriandre et d’oignons verts.
