Étapes de préparation
Couper les choux de Bruxelles en deux et les faire bouillir environ 5-7 minutes, tout dépendant la grosseur, jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
Pendant ce temps, préparer la sauce soya-érable en mélangeant le sirop d'érable, la sauce soya, la sriracha, l'huile d'olive, la poudre d'ail et le poivre et réserver.
Égoutter les châtaignes d’eau et réserver dans un bol.
Ensuite, retirer les choux de Bruxelles du feu, les égoutter et les rincer légèrement à l’eau tiède pour ralentir la cuisson.
Chauffer une poêle avec un filet d’huile à feu moyen-élevé. Ajouter les choux de Bruxelles, les châtaignes et poursuivre la cuisson environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient caramélisés.
Ajouter l’ail émincé et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter la sauce sur environ 3-4 minutes.
Servir avec les grenades pour une touche festive!
