Étapes de préparation
Préchauffer le four à 325°F.
Chauffer légèrement la crème de coco sucrée Haiku (pas plus de 120°F).
Battre les œufs et y verser graduellement la crème de coco chauffée.
Répartir l'ananas broyé dans les ramequins allant au four et y répartir le mélange de crème de coco et œufs.
Placer dans un plat rectangulaire allant au four.
Verser de l’eau chaude à mi-hauteur des ramequins et cuire au four de 45 à 50 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient fermes au toucher.
Enlever les ramequins du four, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pour au moins deux heures.
