Poke bowl au boeuf et noix de cajou

Poke bowl au boeuf et noix de cajou

  • Préparation

    Préparation : 20 minutes, Marinage: 30 minutes

  • Cuisson

    Cuisson : 9 minutes

  • Portions

    Portions : 4 portions

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Étapes de préparation

  • Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade.

  • Ajouter le steak dans le bol et le retourner pour bien l'enrober de marinade. Laisser mariner au frais 30 minutes, idéalement de 2 à 3 heures.

  • Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Réserver au frais.

  • Au moment de la cuisson, égoutter le boeuf et jeter la marinade.

  • Dans une casserole d'eau bouillante salée cuire les nouilles Haiku 3 minutes. Rafraîchir sous l'eau très froide et égoutter.

  • Dans un bol, mélanger les nouilles avec la moitié de la sauce réservé.

  • Dans une poêle, chauffer l'huile de sésame à feu moyen. Cuire le steak de 3 à 4 minutes de chaque côté pour une cuisson médium. Retirer le steak du feu et trancher.

  • Dans quatre bols, répartir séparément les nouilles, les noix de cajou, les carottes, les mini-concombres et le chou. Garnir de tranches de boeuf. Napper avec le reste de la sauce. Garnir de micropousses et de graines de sésame.

Plats Principaux

Haiku

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