Étapes de préparation
Dans un bol, mélanger la citronnelle Haiku avec la pâte de cari, le gingembre, la sauce tamari, l'huile, l'oignon et l'ail. Verser dans un sac hermétique et ajouter les pilons dans le sac. Laisser mariner de 1 à 2 heures au frais.
Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Égoutter les pilons et jeter la marinade.
Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les pilons et fermer le couvercle. Cuire de 15 à 20 minutes, en retournant les pilons de temps en temps, jusqu'à ce que l'intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée.
