Étapes de préparation
Dans une grande poêle ou dans un wok, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon de 2 à 3 minutes.
Ajouter le jambon, les pois mange-tout, le maïs et le poivron. Cuire de 3 à 4 minutes.
Ajouter le riz et remuer. Poursuivre la cuisson de 5 à 7 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le riz soit doré et croustillant.
Dans un petit bol, fouetter les œufs. Verser les œufs en filet dans la poêle en remuant. Ajouter la sauce soya et la sauce hoisin. Remuer jusqu’à ce que les œufs soient pris.
Au moment de servir, garnir d’oignons verts et de graines de sésame.
