Préparation : 20 minutes
Cuisson : 7 minutes
Portions : 4 portions
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Réhydrater les vermicelles de riz Haiku selon les indications de l'emballage. Égoutter et couper en morceaux d'environ 10 cm (4 po.) de longueur.
Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les edamames de 4 â 5 minutes. Rafraîchir sous l'eau très froide et égoutter.
Dans un saladier, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Ajouter tous les autres ingrédients. Saler, poivrer et remuer.
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