Tacos asiatiques au tofu pané et légumes

Tacos asiatiques au tofu pané et légumes

  • Préparation

    Préparation : 25 minutes

  • Cuisson

    Cuisson : 28 minutes

  • Portions

    Portions : 4 portions

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Étapes de préparation

  • Dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la marinade.

  • Ajouter le tofu et remuer afin de bien l’enrober de marinade. Couvrir et laisser mariner 30 minutes au frais, ou toute une nuit.

  • Au moment de la cuisson, préchauffer le four à 205 °C (400 °F).

    Égoutter le tofu et jeter la marinade.

  • Dans une assiette creuse, déposer la fécule de maïs. Enrober le tofu de fécule et secouer pour retirer l’excédent.

  • Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer le tofu. Arroser d’huile. Cuire au four de 20 à 25 minutes en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le tofu soit croustillant. Retirer du four et laisser tiédir.

  • Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la sauce dans un autre bol.

  • Chauffer une poêle à feu doux, puis chauffer les tortillas 30 secondes de chaque côté.

  • Garnir les tortillas de tofu, de sauce et du mélange de légumes asiatiques. Parsemer de feuilles de coriandre.

Plats Principaux

Haiku

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