Étapes de préparation
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Déposer les vol-au-vent sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 8 à 10 minutes.
Pendant ce temps, émincer les champignons shiitake HAIKU.
Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les dés de poulet de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
Ajouter l’oignon et cuire de 2 à 3 minutes.
Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes.
Ajouter la crème de poulet et la macédoine de légumes. Cuire de 2 à 3 minutes.
Garnir les vol-au-vent de préparation au poulet.
