Salade de vermicelles au poulet et légumes colorés

Salade de vermicelles au poulet et légumes colorés

  • Préparation

    Préparation : 15 minutes

  • Cuisson

    Cuisson : 9 minutes

  • Portions

    Portions : 4 portions

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Étapes de préparation

  • Réhydrater les vermicelles de riz HAIKU selon les indications de l’emballage. Égoutter.

  • Dans un saladier, mélanger les vermicelles avec la vinaigrette et les zestes et le jus de lime. 

  • Saler et poivrer les lanières de poulet.

  • Dans une poêle, chauffer un peu d’huile de canola à feu moyen. Faire dorer les lanières de poulet de 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que l’intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée. Retirer du feu. Réserver dans une assiette et laisser tiédir.

  • À l’aide d’une mandoline, couper le concombre en fines rondelles.

  • Ajouter les lanières de poulet, le poivron et le concombre dans le saladier. Remuer. Garnir d’oignons verts.

Plats Principaux

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