Soupe Tom Yum au saumon et fenouil

Soupe Tom Yum au saumon et fenouil

  • Préparation

    Préparation : 15 minutes

  • Cuisson

    Cuisson : 4 minutes

  • Portions

    Portions : 4 portions

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Étapes de préparation

  • Dans une poêle, chauffer l'huile de sésame à feu moyen. Cuire le fenouil de 2 à 3 minutes. Retirer le fenouil de la poêle et réserver dans une assiette.

  • Dans la même poêle, cuire les cubes de saumon de 1 à 2 minutes de chaque côté.

  • Dans une casserole, porter la soupe Tom Yum Haiku à ébullition. Ajouter le quinoa cuit, le saumon et le fenouil. Remuer.

  • Répartir la soupe dans quatre bols. Parsemer chaque portion de feuilles de coriandre.

Recette développée par Pratico-Pratiques.com

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