Préparation : 25 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 6 à 8 portions
Imprimer
Dans une grande casserole, porter les huit premiers ingrédients à ébullition.
Baisser le feu à moyen et laisser mijoter 3 minutes.
Ajouter le piment fort ainsi que le jus et le zeste de lime.
Assaisonner au goût de sel et de poivre.
Laisser mijoter encore 2-3 minutes, ajouter les pois mange-tout et remuer.
Retirer la casserole du feu et ajouter les oignons verts et le bok choy.
Mélanger, puis attendre une minute avant de servir.
20 mintutes
20 verrines
Soupe Tom Kha au poulet en verrine
40 minutes
12 portions
Soupe Vietnamienne traditionnelle (Phò)
10 minutes
4 portions
Velouté de pulpe d'aubergine au lait de coco et morue
25 minutes
6 à 8 portions
Soupe à la noix de coco, au bok choy et au tofu
15 minutes
4 portions
Soupe Tom Ka Kaï aux nouilles de riz et à la citronnelle
15 minutes
4 portions
Soupe wonton gourmande aux légumes asiatiques
20 minutes
4 portions
Soupe Thaï aux crevettes et courge
20 minutes
6 à 8 portions
Soupe-repas aux haricots et patates douces au cari
25 minutes
4 portions
Soupe épicée au poulet et lait de coco
X
