Bol de nouilles au poulet Chiang Mai

Bol de nouilles au poulet Chiang Mai

  • Préparation

    Préparation : 15 minutes

  • Cuisson

    Cuisson : 15 minutes

  • Portions

    Portions : 4 portions

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Étapes de préparation

  • Préparer les nouilles asiatiques Haiku selon les indications inscrites sur l'emballage. Égoutter.

  • Émincer les poitrines de poulet.

  • Dans une grande poêle ou un wok, chauffer l'huile de sésame à feu moyen. Faire dorer les lanières de poulet de 2 à 3 minutes, en procédant par petites quantités.

  • Ajouter la pâte de cari, l'ail et le curcuma. Cuire quelques secondes en remuant.

  • Ajouter le reste des ingrédients, à l'exception des nouilles asiatique et des oignons verts. Porter à ébullition puis laisser mijoter à feu doux-moyen de 5 à 6 minutes, jusqu'à ce que l'intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.

  • Incorporer les nouilles asiatique et réchauffer 1 minute.

  • Répartir dans quatre bols préalablement réchauffés sous l'eau chaude et parsemer chacune des portions d'oignons verts.

Plats Principaux

Haiku

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