Étapes de préparation
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
Cuire les nouilles asiatiques Haiku selon les indications sur l'emballage. Égoutter.
Dans une poêle, chauffer la moitié de l'huile de sésame à feu moyen. Cuire les lanières de poulet de 4 à 5 minutes, jusqu'à ce que l'intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée. Réserver dans une assiette.
Dans la même poêle, chauffer le reste de l'huile de sésame à feu moyen. Cuire l'oignon, l'ail et le gingembre 1 minute.
Ajouter les shiitakes, le chou, les carottes et les bok choys dans la poêle. Cuire de 4 à 5 minutes.
Remettre le poulet dans la poêle. Verser la sauce. Porter à ébullition, puis cuire de 1 à 2 minutes.
Dans quatre à six bols ou assiettes creuses, répartir les nouilles. Garnir de préparation au poulet. Parsemer de feuilles de coriandre et d'arachides.
