Étapes de préparation
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
Réchauffer les cuisses de canard au micro-ondes de 1 à 2 minutes. Retirer l’excédent de gras et les os. Effilocher la chair.
Dans la même casserole, chauffer un peu d’huile de canola à feu moyen. Cuire le canard et les Shiitakes Haiku de 2 à 3 minutes.
Ajouter les échalotes et le gingembre. Poursuivre la -cuisson 1 minute.
Ajouter le Lait de Coco Haiku et la sauce soya. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 8 à 10 minutes à feu doux.
Ajouter les pâtes et remuer. Si désiré, garnir d’oignons verts.
