Étapes de préparation
Faire revenir le maïs 3-4 minutes à feu moyen-élevé dans 1 cuillère à soupe d’huile de sésame grillé. Réservez.
Dans la même poêle, baisser légèrement le feu, puis ajouter à nouveau 1 cuillère à soupe d’huile de sésame. Faire revenir l’ail et le gingembre environ 1 minute.
Ajouter le miso en granule Haiku et poursuivre la cuisson environ 1 minute en baissant le feu au besoin pour éviter que les granules ne brûlent. On veut simplement les faire griller légèrement pour rehausser les saveurs.
Ajouter la pâte de gochujang suivi du lait et de l’eau. Bien brasser jusqu’à dissolution.
Submerger les nouilles dans le bouillon, puis les faire cuire environ 2-3 minutes. Brasser doucement à l’occasion pour qu’elles cuisent uniformément.
Lorsque les nouilles sont al dente, ajouter le fromage cheddar et couvrir jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Cuire 1-2 minutes ou jusqu’à ce que les nouilles soient bien cuites.
