Étapes de préparation
Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les nouilles de riz courtes Haiku selon les indications inscrites sur l'emballage. Environ 2 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le brocoli. Égoutter et refroidir sous l'eau froide.
Dans une grande poêle ou dans un wok, chauffer l'huile de sésame à feu moyen. Cuire les lanières de poulet de 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que l'intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée.
Ajouter l'oignon, le gingembre, l'ail et les amandes. Cuire de 2 à 3 minutes en remuant.
Ajouter la sauce teriyaki, le miel, le piment thaï et les nouilles.
Chauffer de 2 à 3 minutes en remuant.
Répartir la préparation dans les assiettes et garnir de coriandre.
