Étapes de préparation
Dans une grande casserole, chauffer un peu d'huile de canola à feu moyen. Cuire les poitrines de poulet de 15 à 18 minutes en les retournant quelques fois, jusqu'à ce que l'intérieur de la chair du poulet ait perdu sa teinte rosée.
Retirer les poitrines de la casserole et les émincer.
Remettre les lanières de poulet dans la casserole avec les bok choys et le gingembre. Cuire 1 minute.
Ajouter la sauce soya et le bouillon. Porter à ébullition.
Ajouter les nouilles de riz Haiku et cuire 10 minutes à feu doux, jusqu'à ce que les nouilles soient cuites.
Répartir la soupe dans les bols. Si désiré, garnir chaque portion d'oignons verts.
