Préparation : 20 minutes et 30 minutes de repos
Cuisson : 5 minutes
Portions : 4 portions
Imprimer
Dans une grande casserole, déposer les ingrédients du bouillon. Porter à ébullition. Éteindre le feu et laisser reposer 30 minutes.
À l’aide d’une passoire fine, filtrer le bouillon. Remettre le bouillon filtré dans la casserole. Ce bouillon est aussi parfait en fondue.
Déposer le poulet, le chou kale et les vermicelles de riz Haiku dans la casserole. Saler et poivrer. Remuer. Conserver la soupe au frais dans des contenants hermétiques.
20 mintutes
20 verrines
Soupe Tom Kha au poulet en verrine
40 minutes
12 portions
Soupe Vietnamienne traditionnelle (Phò)
10 minutes
4 portions
Velouté de pulpe d'aubergine au lait de coco et morue
25 minutes
6 à 8 portions
Soupe à la noix de coco, au bok choy et au tofu
15 minutes
4 portions
Soupe Tom Ka Kaï aux nouilles de riz et à la citronnelle
15 minutes
4 portions
Soupe wonton gourmande aux légumes asiatiques
20 minutes
4 portions
Soupe Thaï aux crevettes et courge
20 minutes
6 à 8 portions
Soupe-repas aux haricots et patates douces au cari
25 minutes
4 portions
Soupe épicée au poulet et lait de coco
X
