Étapes de préparation
À L’AVANCE :
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la croûte.
Déposer douze moules en silicone dans les alvéoles d’un moule à muffins, puis y répartir la préparation aux biscuits Graham. Presser avec le bout des doigts afin de tasser légèrement la chapelure. Réserver au congélateur.
Dans un bol, fouetter la Crème de Coco Sucrée Haiku avec le fromage à la crème, le jus d’ananas, les zestes de lime et la vanille à l’aide du batteur électrique, jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Ajouter les ananas broyés et remuer avec une cuillère en bois.
Répartir la préparation aux ananas sur la préparation aux biscuits Graham. Placer au congélateur de 5 à 6 heures.
AU MOMENT DU REPAS :
Décongeler les tartelettes de 10 à 12 minutes avant de servir afin qu’elles restent légèrement congelées.
Garnir les tartelettes de dés d’ananas, de morceaux de lime et de noix de coco.
