Étapes de préparation
Dans une poêle, chauffer l’huile de sésame à feu moyen. Faire dorer les feuilles de pâte à wontons de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Assécher sur du papier absorbant.
Dans la même poêle, cuire le porc haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
Ajouter les Champignons Shiitakes Haiku et le chou rouge. Prolonger la cuisson de 2 à 3 minutes.
Ajouter la sauce teriyaki et cuire de 1 à 2 minutes.
Ajouter les oignons verts. Saler, poivrer et remuer.
Répartir la préparation au porc haché dans douze verrines.
Garnir chaque verrine de deux feuilles de pâte à wontons.
