Soupe thaïe au poulet à la mijoteuse

Soupe thaïe au poulet à la mijoteuse

  • Préparation

    Préparation : 20 minutes

  • Cuisson

    Cuisson : 6 heures à faible cuisson

  • Portions

    Portions : 4 portions

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Étapes de préparation

  • Dans une poêle, chauffer l'huile de sésame à feu moyen. Cuire l'oignon, l’ail et les champignons de 1 à 2 minutes. Réserver dans une assiette. 

  • Dans la même poêle, faire dorer les lanières de poulet de 2 à 3 minutes sur toutes les faces.  

  • Dans la mijoteuse, mélanger le bouillon de poulet avec le lait de coco Haiku, la cassonade, la sauce de poisson, le gingembre, les pois mange-tout, la citronnelle, le jus de lime et le curcuma. 

  • Ajouter la préparation aux champignons et le poulet dans la mijoteuse. Remuer. 

  • Couvrir et cuire de 6 à 7 heures à faible intensité. 

  • Ajouter les vermicelles de riz Haiku dans la mijoteuse. Remuer. Couvrir et cuire de 12 à 20 minutes à intensité élevée, jusqu’à ce que les vermicelles soient al dente. 

  • Au moment de servir, garnir de piment thaï, de basilic et d’oignon vert. 

Recette développée par Pratico Pratiques

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