Étapes de préparation
Dans un bol, mélanger les ingrédients des boulettes.
Façonner 16 boulettes en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
Dans une poêle, chauffer l’huile de canola à feu moyen. Faire dorer les boulettes sur toutes les faces de 4 à 5 minutes.
Ajouter l’oignon et l’ail. Cuire 1 minute.
Ajouter la pâte de cari rouge et cuire 30 secondes, jusqu’à ce que les arômes se libèrent.
Ajouter le lait de coco HAIKU, la sauce soya et la sauce de poisson. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 6 à 8 minutes à feu doux-moyen, jusqu’à ce que l’intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée.
Au moment de servir, garnir de coriandre.
