Étapes de préparation
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Verser 45 ml (3 c. à soupe) de sauce dans un grand bol et réserver la sauce restante au frais.
Dans le grand bol, ajouter les pétoncles, les crevettes, le poivron, la chapelure, les échalotes, la mayonnaise et le jaune d’œuf. Saler, poivrer et remuer.
Façonner douze petites galettes avec la préparation.
Déposer les galettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 15 à 18 minutes, en retournant les galettes à mi-cuisson.
Servir les galettes avec la sauce réservée.
