Étapes de préparation
Préchauffer le four à 425°F (205°C). Recouvrir une plaque à pâtisserie avec du papier parchemin.
Laver les asperges, enlever la partie coriace du pied des asperges en les cassant.
Déposer les œufs dans une petite assiette et mélanger-les avec la moutard Dijon.
Mélanger le Panko de Haiku, la noix de coco rapée, les épices italiennes, le chili et le parmesan dans une deuxième assiette.
Tremper les asperges dans le mélange d’œufs battus et moutarde de Dijon, puis dans le mélange de Panko.
Déposer sur la plaque et enfourner pour environ 15 minutes.
