Étapes de préparation
Émincer les champignons shiitake Haiku.
Dans une grande casserole, chauffer un peu d’huile de canola à feu moyen. Faire dorer les cubes de tofu de 3 à 4 minutes sur toutes les faces.
Ajouter l’oignon et les pois mange-tout. Poursuivre la cuisson 2 minutes en remuant.
Ajouter le bouillon et les champignons shiitake. Porter à ébullition.
Ajouter les nouilles et laisser mijoter 3 minutes à feu doux en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les nouilles soient al dente.
Ajouter la sauce soya et remuer.
