Étapes de préparation
Dans une casserole, à l’aide d’un fouet, mélanger la crème de coco sucrée Haiku avec la fécule de maïs.
Ajouter les œufs et mélanger parfaitement.
Cuire à feu modéré en brassant sans arrêt jusqu’à épaississement.
Écraser les bananes et incorporer au pouding.
Verser dans des coupes à desserts.
Notes : Vous pouvez remplacer les bananes par les fruits de saison de votre choix. Fraises, framboises ou bleuets mais également ananas, mangue, kiwis. Ce dessert sans lactose et sans gluten est un excellent choix pour les boîtes à lunch.
