Onctueuse, versatile et agréablement sucrée, la crème de coco peut remplacer le lait évaporé dans toutes vos recettes de desserts préférées. En plus de fournir jusqu’à 50% moins de calories que le lait condensé sucré que nous avons l’habitude d’utiliser, elle charmera vos papilles avec ses parfums exotiques et sa texture lisse et agréablement satinée.
Gâteaux complètement cocos!
Vanille ou chocolat? Avec la crème de coco, on va plus loin que cela! Que vous serviez d’adorables cupcakes à la noix de coco, un gâteau moelleux à la courge et noix de coco ou encore une décadente torte au chocolat, la crème de coco apportera à vos desserts une texture à faire rêver doublée de parfums qui font saliver. En plein cœur de l’été ou au milieu de l’hiver, rien de mieux qu’un punch de saveurs exotiques pour se faire plaisir!
Délices fruités revisités
On se trompe rarement en mariant les fruits et la noix de coco. Rafraîchissante et savoureuse, la combinaison de l’ananas, de la mangue ou de la banane avec la crème de coco est toujours des plus heureuses! Délectez-vous d’une mousse à la mangue bien gourmande, gâtez-vous après le souper avec un flan à l’ananas velouté ou glissez dans la boîte à lunch un pot de pouding à la banane pour l’heure du dîner.
Twist tropicale
On ne saurait se tanner de ces fabuleux desserts, tout aussi classiques que réconfortants, que nous concoctaient nos grands-mamans. Mais pourquoi ne pas apporter un petit vent de changement à ces délices que l’on appréciait tant enfant? Utilisez un mélange de lait de coco et de crème de coco sucrée pour conférer des arômes exotiques au traditionnel pouding chômeur ou afin de préparer des flans à l’ananas aux saveurs de pina colada.Idées éclatées
Pour ces moments où vous avez envie de combler votre dent sucrée sans vous modérer, on a quelques idées de recettes auxquelles vous ne pourrez résister. Explorez l’univers des cafés de spécialité en vous offrant un latté alcoolisé, ou rafraîchissez votre palais avec une tartelette congelée au pina colada. Enfin, lorsque vous aurez envie de ne faire aucun compromis, optez pour un caramel de coco dans lequel tremper des wontons frits aux fruits. On vous le promet, vous vous souviendrez longtemps de ce dessert décadent!
Pour plus de façons de cuisiner des délices parfumés à la noix de coco, consultez la section Recettes de notre site Internet.
